محققان هلندی اعلام کردند، خون گرفته شده از اهداکننده های معمولی که برای تشخیص ویروس آنفلوانزای مرغی ? H5N1?مهندسی شده بود، توانست موش‌ها را از ابتلا به چند نوع مختلف این بیماری حفاظت کند. ادامه مطلب...

استفاده از پوست تخم مرغ،گلبرگ و دندان در ساخت میکروسکوپ های آینده دانشمندان مواد موثر تری برای ساخت لنز میکروسکوپ های نوری شناسایی کردند.ادامه مطلب...

داریوش خادمی‌شورمستی .برگفته از سایت infopoultry

زئولیتها گروهی از آلومینوسیلیکاتهای متبلور با خلل و فرج ریز هستند که با دارا بودن خواص فیزیکی و شیمیایی مطلوب ، کاربرد وسیعی در پرورش دام و طیور دارند.بمنظور بررسی و مقایسه اثرات زئولیتهای طبیعی فرایند شده بر عملکرد جوجه‌های گوشتی و اثرات آنها بر خوراک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی، شاخص تولید، تلفات ، هزینه خوراک بازاء تولید هر کیلوگرم وزن زنده و خصوصیات لاشه و استخوان ران، آزمایشی بمدت 7 هفته بر روی جوجه‌های نر گوشتی از سویه تجارتی هیبرو انجام شدادامه مطلب...

مازیار محیطی اصلی .برگفته از سایت.infopoultry

به گزارش یکی از محققان دانشگاه گوئلف، سویه ای از مرغهای تخمگذار که به طور طبیعی کور هستند نسبت به مرغهای معمولی زودتر به تخم می آیند و در هر سیکل تولید بیشتر تخمگذاری می­کنند.  علت تخمگذاری بیشتر در مرغهای نابینا همکنون در حال بررسی می باشد.  این مسأله به چگونگی تأثیر نور بر الگوی تولید مثلی این سویه لگهورن سفید بنام Smokey Joes که به طور طبیعی کور هستند مربوط است.  کشف این موضوع که چگونه نور بر عملکرد تخمگذاری پرنده اثر می­گذارد می تواند منجر به ایجاد روشهایی برای مدیریت نور جهت عملکرد بهتر در مرغداری ها شود.  ادامه مطلب...

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، علی آذروش دبیر انجمن صنعتی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی ایران اعلام کرد: مصرف سوخت مرغداریها در کشور سالانه 3 میلیارد در لیتر است که عمده آن نفت گاز است و با به کارگیری تجهیزات جدید گرمایشی می‌توان 35 تا 40 درصد یعنی سالانه 2/1 میلیارد لیتر سوخت را صرفه‌جویی کرد       ادامه مطلب...

ادامه مطلب...

سازمان دامپزشکی کشور

با توجه به شروع فصل پاییز و تغییرات آب و هوایی با عنایت به اینکه مدیریت بهداشتی واحدها نقش عمده ای در جلوگیری از شیوع بیماری دارند لذا توجه مرغداران محترم را به رعایت نکات زیر جلب می نماییم.
1- پرورش دهندگان مرغ گوشتی و تخمگذار لازم است قبل از جوجه ریزی بمنظور اطلاع از وضعیت بیماریهای رایج در منطقه و همچنین وضعیت بهداشتی آماده سازی سالنهای پرورش نسبت به اخذ مجوز برای هر دوره پرورش از اداره دامپزشکی محل اقدام نمایند.
2- از جوجه ریزی در مناطق متراکم و نیز کانونهای بیماری تا اطلاع ثانوی خودداری بعمل آید و در هر صورت با اداره دامپزشکی شهرستان هماهنگی لازم بعمل آید.
3- مرغداران محترم پس از بروز تلفات غیر عادی بلافاصله موضوع را به اداره دامپزشکی شهرستان خود اطلاع دهند.
4- تحویل کارت بهداشتی تکمیل شده به اداره دامپزشکی شهرستان جهت اخذ گواهی جوجه ریزی ضروری است.
5- مرغداران محترم نسبت به واکسیناسیون گله بر علیه بیماریهای مسری برابر ضوابط سازمان اقدام نمایند.
6- نظافت و شستشوی داخل و خارج سالنها بطوریکه هیچگونه بقایای فضولات و پر در سالنها و محوطه مرغداری باقی نماند.
7- حوضچه های ضدعفونی در محل ورود به مرغداریها و سالنها احداث و بطور جدی مورد استفاده قرار گیرد.
8- از ورود افراد غیر مسئول به داخل فارم و سالنهای پرورشی در حین پرورش طیور جلوگیری شود. حتی المقدور کارگران مرغداران در دوره پرورش در داخل واحد اسکان داده شوند.
9- از رفت و آمد به سایر مرغداریها و کشتارگاههای طیور و محلهای مشابه جداً خودداری گردد.
10- از منابع مطمئن واکسن، دارو، دان، مکمل و جوجه یکروزه تهیه گردد.
11- قبل از ورود جوجه یکروزه به سالن لازم است کلیه سالنها توسط گاز فرمالدئید ضدعفونی گردند. در خصوص شیوه های ضدعفونی از ادارات دامپزشکی شهرستان کسب اطلاع گردد.
12- در حین دوره پرورش لاشه مرغهای تلف شده در داخل مرغداری در چاه تلفات دفن گردد و یا در کوره لاشه سوزانده شود.
13- مرغ کشتاری پایان دوره به نزدیک ترین کشتارگاه داخل استان تحویل شود و از فروش به مراکر عرضه مرغ زنده جداً خودداری شود. دپو و جابجایی کود سالنهای مرغداری با توجه به دستورالعملهای صادره از سوی سازمان دامپزشکی صورت پذیرد.
14- از نگهداری پرندگان زینتی و مرغ و بوقلمون در محوطه خودداری گردد.
15- در صورتیکه از اکیپهای واکسیناسیون بخش خصوصی استفاده می کنید حتماً لباس و سرنگ و کفش مجزا در داخل مرغداری جهت کلی افراد اکیپ تهیه نمایید

سلامت نیوز

تحقیقات نشان می دهد زرده تخم مرغ، حاوی مقدار فراوانی از کلسترول است. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری الریاض بر اساس تحقیقات، افرادی که کلسترول خون بالایی دارند نباید برای بهبود کلسترول خون خود این ماده غنی از کلسترول را ترک کنند بلکه میزان مصرف آن را کاهش دهند.
یادآور می شود: برخی اعضای حیوانات مانند مغز و کبد، سرشار از کلسترول بوده و اسیدهای چربی را نیز در آن فراوان یافت می شود.

برگفته از سایتhttp://www.iranpoultry.com

چالش‌های فرا روی صنایع مرغداری در کشورهای گوناگون با یکدیگر متفاوت است. در حالی‌که کشورهای کمتر توسعه یافته بیشتر به فکر راه‌کارهایی جهت بهبود تولید و افزایش کمیت تولیدات خود هستند، کشورهای توسعه یافته از این مرحله گذر کرده و از منظری دیگر به صنعت نگاه می‌کنند. در یادداشت شماره قبل در مورد تولید تخم‌مرغ‌هایی حامل انواع داروها و یا مواد مغذی برای انسان مثال‌هایی ذکر شد.  مطلبی که در این یادداشت مورد اشاره قرار می‌گیرد، توجه به ارزش فرآورده‌های جانبی در مرغداری است. بر اساس برخی تحقیقات جدید، آنچه که امروزه فرآورده‌های جانبی (By Products) و یا حتی ضایعات (Wastes) در این صنعت محسوب می‌شوند می‌توانند به‌عنوان منابع ارزشمندی جهت تولید محصولات جدید و یا منشا کاربردهای نوین باشند. به عنوان یکی از جدیدترین موارد فوق می‌توان به استفاده از پر طیور جهت تولید پلاستیک اشاره نمود.  طی مراحل کشتار از هر لاشه طیور حدود 4 درصد پر تولید می‌شود که البته این رقم بسته به نژاد متفاوت است. طی سالیان گذشته دانشمندان تلاش زیادی جهت پرورش نژادهای بدون پر یا با پر کمتر انجام دادند که بنا به دلایلی که از حوصله این مقاله خارج است، این تلاش‌ها با موفقیت همراه نبوده است. در کشور ما، کشتارگاه‌ها پر استحصالی را در صورت داشتن امکاناتی همانند اتوکلاو و یا سیستم هیدرولیز به پودر پر تبدیل می‌کنند که به طور معمول پس از ترکیب با پودر گوشت حاصل از ضایعات خط کشتار طیور، به عنوان یک ماده غذایی وارد خوراک طیور می‌شود. در کشورهای توسعه یافته این روند مورد توجه نمی‌باشد و پرهای استحصالی عمدتاً معدوم می‌شوند. زیرا اولاً خوراک حاصل از پودر پر به دلیل غنی بودن از پیوندهای دی‌سولفید قابلیت هضم کمی داشته، و ثانیاً به ویژه در اروپا، از ابتدای دهه جاری میلادی استفاده از مواد غذایی با منشأ حیوانی در خوراک دام و طیور ممنوع شده است.  به این ترتیب فقط در آمریکا سالانه بیش از 5/2 میلیارد پوند پر طیور باید با صرف هزینه گزاف معدوم شود که این موضوع بار سنگینی بر دوش صنعت مرغداری آمریکا تحمیل می نماید. با تهیه پلاستیک از پر طیور نه تنها دیگر وجود پر مرغ‌ها پس از کشتار به عنوان معضل محسوب نمی‌شود،  بلکه به عنوان یک منبع درآمد به آن نگاه می‌شود. مثالی دیگر در مورد ارزش افزوده محصولات جانبی  این صنعت، استفاده از کود طیور جهت گرم نمودن سالن‌های مرغداری می‌باشد.
البته همانگونه که در ابتدای این مقاله ذکر گردید دیدگاه کشورها نسبت به این موارد مختلف است. در کشور ما، در حال حاضر کود مرغی نه تنها معضلی برای صنعت مرغداری نیست بلکه فروش آن جهت زمین‌های کشاورزی، به عنوان یک منبع درآمد هم برای مرغداری‌ها محسوب می‌شود. اما در کشورهای پیشرفته، هزینه فراوانی جهت دفع کود مرغی صرف می‌شود. دلیل این امر این است که زهاب تولیدی از زمین‌های کشاورزی که از کود مرغی استفاده کرده‌اند، حاوی میزان بالای نیتروژن و فسفر است که این موضوع باعث به هم خوردن اکوسیستم‌های طبیعی می‌گردد (از نظر علمی به این پدیده Eutrophication گفته می‌شود). به همین دلیل در آمریکا کوره جدیدی اختراع شده است که با توانایی سوزاندن کود مرغی و استفاده از آن به عنوان منبعی از انرژی مانع پرداخت هزینه برای دفع این کود شده و همچنین در مصرف سوخت‌های فسیلی نیز صرفه جویی شود. از خوانندگان محترم درخواست می‌شود جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد ارزش افزوده فرآورده جانبی صنعت مرغداری به مطالب استخراج کلاژن از پوست مرغ، کاربردهای جدید برای استخوان سینه مرغ و چربی مرغ به عنوان یک منبع جدید سوخت زیستی در سایت نشریه علوم و صنایع مرغداری مراجعه کنند. کوتاه سخن آنکه، شاید در شرایط کنونی کشور ما افزایش تولید اصلی‌ترین مشغله فکری دست اندرکاران صنعت مرغداری باشد. قطعاً با استفاده از اصول علمی و تکنولوژی پیشرفته می‌توان بر مشکلات بر سر راه تولید مقابله نمود و بر آنها فائق آمد، اما در این میان داشتن نگاه ریز بینانه و دقیق نسبت به مسائل جانبی موجود در صنعت نه تنها می‌تواند موجب افزایش بهره‌وری و سودآوری صنعت مرغداری گردد بلکه می‌تواند مانع بروز برخی از مشکلات از جمله تخریب محیط زیست در آینده گردد.