منبع :ایسنا

رییس سازمان دامپزشکی کشور در حکمی‌ دکتر بهزاد وارسته‌نژاد را به سمت معاون تشخیص و درمان این سازمان منصوب کرد.

 در مراسمی‌ که با حضور معاونان، مدیران و سایر مسوولان دامپزشکی برگزار شد، از زحمات دکتر طباطبایی که پیش از این عهده‌دار این مسوولیت بود، تشکر و قدردانی شد.

دکتر وارسته‌نژاد که فارغ‌التحصیل رشته دکتری دامپزشکی از دانشگاه تهران است، یکی از مدیران سازمان دامپزشکی است که طی سال‌های 77ـ71 به عنوان مدیرکل دامپزشکی استان تهران و پس از آن تا سال 79 سمت مدیرکلی دفتر طرح و برنامه سازمان دامپزشکی را بر عهده داشته است.

دکتر مجتبی نوروزی - رییس سازمان دامپزشکی کشور - پیش از این مهندس محمدحسین زارع را به سمت معاون اداری و پشتیبانی و دکتر مهدی خلج را به سمت معاونت بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی گمارده بود.

منبع:ایسنا

مدیر کل دامپزشکی استان ایلام گفت: در راستای پیشگیری از شیوع آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان طرح جمع‌آوری مراکز عرضه مرغ زنده در کل استان تا جمع‌آوری کامل این واحد‌ها ادامه خواهند یافت.

دکتر بهزاد منصوری اظهار کرد: طرح جمع‌آوری مراکز عرضه مرغ زنده با هدف ارتقای بهداشت عمومی، کنترل بهداشتی عرضه گوشت مرغ و پیشگیری از بیماری مشترک انسان و دام با نظارت و بازرسی و اقدامات بهداشتی در دستور کار دامپزشکی قرار داشته و به عنوان یک شعار جدی پیگیری می‌شود.

وی با اشاره به شرایط نامناسب بهداشت دام و بیماری‌های مشترک انسان و دام ازجمله بیماری آنفلوآنزا در کشور‌های همجوار و همسایه افزود: با وجود اینکه در اکثر کشور‌های همسایه ایران بیماری آنفلوآنزا مشاهده شده و کشور ما نیز در منطقه پرخطری قرار گرفته است، با اقدامات موثر و پیشگیرانه‌ای که از طرف سازمان دامپزشکی کشور در راستای پیشگیری و کنترل بیماری آنفلوآنزا انجام شده، تاکنون هیچ موردی از بیماری مشاهده نشده است.

منصوری در ادامه گفت: هم‌اکنون هفت ستاد اجرایی پیشگیری از آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در هفت شهرستان استان فعال بوده و تمامی‌ مبادی ورودی با فعالیت پست‌های قرنطینه مرزی مهران و پست‌های بین استانی قلاجه، پل گاومیشان و پل سیمره توسط بازرسان و کارشناسان دامپزشکی به‌شدت کنترل می‌شود.

مدیر کل دامپزشکی ایلام درخصوص جمع‌آوری و پلمپ بعضی از مراکز عرضه مرغ زنده اضافه کرد: مراکز عرضه مرغ زنده بعد از اخطار کتبی از دامپزشکی صورت تکرار به مراجع قضایی معرفی می‌شوند.

وی با تاکید بر ممنوع بودن شکار، خرید و فروش و انتقال پرندگان مهاجر و وحشی گفت: تاکنون طیور بومی‌ بعضی مراکز حساس، نقاط مرزی و مسیر کوچ پرندگان خریداری و معدوم شده است

 منبع سایت آفتاب

اقدام عجیب بورس کالای کشاورزی برای عرضه گوشت مرغ در تالارهای بورس، با پرسش‌ها و هشدار «احمد خاص احمدی» عضو کمیسیون کشاورزی مجلس مواجه شد. وی معتقد است مسئولان با عرضه گوشت مرغ در تالارهای بورس باید در نظر داشته باشند نرخ آن بالا نرود.

اظهارات این نماینده پس از آن مطرح می‌شود که هیات مدیره بورس کالای کشاورزی در جلسه اخیر خود، عرضه تمامی محصولات، فرآورده‌ها و نهاده‌های کشاورزی کشور را با تایید دبیرکل در تالار معاملات بورس کالای کشاورزی مصوب و آنرا بلامانع دانست. در همین زمینه مدیر تالار بورس کالای کشاورزی استان گلستان گفته که با اخذ موافقت برای عرضه گوشت مرغ در این تالار از این پس این کالا در تالار یاد شده قابل معامله خواهد بود.

خاص احمدی نماینده تربت جام دراین خصوص به خبرنگار آفتاب گفت: من از اینکه در تمام دنیا مواد فاسد شدنی در بورس ارائه می‌شوند یا نه اطلاعی ندارم و آیا بورس می‌تواند از این تقاضا پشتیبانی کند و عرضه و تقاضا را می‌توانند هماهنگ کنند؟ اینها سؤالاتی است که  مسئولان بورس و پیشنهاددهندگان این کار باید به آن پاسخ دهند.

وی اظهار داشت: طبیعت بورس این است که اگر ذخیره سازی و عرضه مناسب نباشد چه بسا قیمت بالایی برای کالای پیشنهاد شود و قابل عرضه نباشد و باعث شود اثر منفی بر بازار بگذارد.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس افزود: سهم سوخت در اقتصاد مشخص است سهم سیمان در ساختمان مشخص است افزایش قیمت سیمان و سوخت یک اثر هیجانی و روانی دارد.

خاص احمدی گفت: اکنون اگر در بورس گوشت کسی اعلام کند چندین برابر قیمت از بورس مرغ خریداری کرده، مطمئنا بازار گوشت را متشنج می‌کند.

وی در پایان اظهار داشت: مسئولان بورس حتما تمام زمینه‌های بحث سردخانه و احتمالات دیگر را در این خصوص لحاظ کرده‌اند و اقدام به چنین کاری کرده‌اند.

منبع:خبرگزاری کار ایران

گمرک ایران گزارش داد: صادرات محصولات حیوانی در سال گذشته با 4/6 درصد کاهش به رقم 250 میلیون و 470 هزار دلار رسید.
به گزارش ایلنا, در این مدت 3/0 از وزن و 6/1 درصد از ارزش کل صادرات غیرنفتی کشورمان به صادرات محصولات حیوانی اختصاص یافت.
براساس این گزارش میزان وزنی محصولات حیوانی 96 هزار و 670 تن بوده که نسبت به مدت مشابه سال قبل از آن 9/6 درصد کاهش یافت.
این گزارش می‌افزاید: بیشترین میزان صادرات در زیرگروه محصولات حیوانی به صادرات پوست و انواع سالامبور اختصاص یافت. در این مدت 94 میلیون و 331 هزار دلار از صادرات در این بخش مربوط به صادرات این محصول بود که 6/0 درصد از ارزش کل صادرات در این بخش را به خود اختصاص داد.
طبق این گزارش, در سال 85 بیشترین میزان صادرات پوست و سالامبور به کشورهای ایتالیا، ترکیه، پاکستان، آذربایجان و هند صورت گرفت. در این مدت 56 میلیون و 119 هزار دلار پوست و سالامبور به ایتالیا، 19 میلیون و 844 هزار دلار به ترکیه، 17 میلیون و 788 هزار دلار به پاکستان، 7 میلیون و 692 هزار دلار به آذربایجان و 6 میلیون و 646 هزار دلار به هند صادر شد.
این گزارش حاکی است، بعد از پوست و سالامبور صادرات سایر محصولات دامی، روده و انواع آن به ترتیب با 4/0 و 3/0 درصد از ارزش کل صادرات این بخش بیشترین میزان را دارا بودند. در این مدت 67 میلیون و 961 هزار دلار سایر محصولات دامی و 55 میلیون و 318 هزار دلار روده و انواع آن به خارج از کشور صادر شد که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل به ترتیب 7/244 درصد و?/? درصد افزایش یافت.
این گزارش می‌افزاید: در مدت یاد شده در زیر گروه صادراتی محصولات حیوانی 4 میلیون و 161 هزار دلار گاو و گوسفند، بز، یک میلیون و 114 هزار دلار انواع پرندگان و 12 میلیون و 430 هزار دلار تخم‌مرغ به خارج از کشور صادر شد که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل از آن به ترتیب 5/95، 8/65 و 9/6 درصد کاهش داشت.
در این مدت همچنین, صادرات عسل با 46 درصد افزایش به رقم 2 میلیون و 153 هزار دلار رسید.
گفتنی است, در سال گذشته 13 میلیون و 3 هزار دلار پشم و کرک صادر شد که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل از آن 54 درصد افزایش یافت.

منبع: سلامت نیوز

پژوهشگران موفق به ساخت نانو سازه‌ی تخم مرغی شده‌اند که در درمان سرطان به کار گرفته خواهد شد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اینترنتی فناوری نانو، محتویات این تخم مرغ فرضی از ترکیبات آهن و پلاتینیم است.

این ترکیب فلزی مسوول فعال‌سازی و موثرسازی داروهای مبتنی بر شیمی درمانی ، ‪ cisplatin‬هستند و بدین ترتیب این تکنیک منجر به افزایش موثر و کارآمد درمان شد. ساخت نانوسازه‌ای که قابلیت پوشش پذیری با آنتی‌بادی‌ها را داشته باشند از اهداف پژوهشگران "نانو فناوری علیه سرطان" است.

دست یابی به این هدف ، پیامدهای مرتبط با تکنیک‌های شیمی درمانی را کاهش می‌دهد.

هفتمین گردهمایی مجمع تشکل های صنایع غذایی ایران ، 17 اردیبهشت ماه در مرکز آموزش صنعت غذای تهران برگزار می گردد

-     برنامه هفتمین گردهمایی مجمع تشکلهای صنایع غذایی ایران 17/2/1386
مرکز آموزش صنعت غذای تهران

  تلاوت کلام اله مجید 3 دقیقه
2- خیر مقدم توسط میزبان ( مهندس طریقت ) -بیان مشکلات انجمن سازندگان ماشین آلات صنایع غذایی 10 دقیقه
3-خیرمقدم توسط مسئول هماهنگی ( دکتر حسینی ) – بیان هدف جلسه و ارائه پیشنهادات 10 دقیقه
4-خیرمقدم توسط ریاست فراکسیون صنایع غذایی ( دکتر دانش منفرد ) 8 دقیقه
5= خیر مقدم توسط دبیرکل فراکسیون صنایع غذایی ( مهندس ملکی ) 8 دقیقه
5-پیشنهادات دبیر اتحادیه تعاونیهای لبنی کشور (آقای گنجی ) 4 دقیقه
6-پیشنهادات دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ( مهندس خلیلی) 4 دقیقه
7-پیشنهادات عضو هیئت مدیره انجمن صنفی سازندگان ماشین الات صنایع غذایی ( آقای نائلی ) - 4 دقیقه
8=پیشنهادات دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت ‏، شیرینی ، شکلات ایران ( مهندس موحد ) - 4 دقیقه
9-پیشنهادات نماینده انجمن کارخانجات صنایع غذایی اصفهان ( آقای موسی خانی ) 4 دقیقه
10-پیشنهادات نماینده گروه صنایع غذایی مدلل ( مهندس مدد نوعی ) 4دقیقه
11- نظرات رئوسای کمیسیونهای مجلس و نمایندگان مجلس 20-30 دقیقه
12- نظرات نمایندگان سایر ارگان ها و معاونین وزارت صنایع و معادن 15 دقیقه
13- نظرات مقام عالی وزارت صنایع و معادن 20 دقیقه
14- جمع بندی جلسه 10 دقیقه

مهندس سید رسول ارشد رییس مرکز ملی فرآوری آبزیان با اعلام این مطلب در گفت و گو با خبرنگار ایانا گفت: به منظور مصرف بالای ماهی در کشور و ایجاد تنوع غذایی طرح تولید سوسیس ماهی غنی شده با روغن ماهی به اجرا درآمد.

وی افزود: سوسیس ماهی از ماهی های ریز اندام کپور نقره‌ای و اسیدهای چرب تهیه شده است.

ارشد تعیین ارزش غذایی ماهی را از دیگر اهداف تولید این محصول عنوان کرد و اظهار داشت: هم اکنون سه کارخانه در استانهای گیلان و تبریز سوسیس ماهی را به صورت آزمایشی تولید می‌کنند.

وی ادامه داد: نتایج نهایی طرح تا دو ماه آینده جمع‌بندی و به صورت گزارش نهایی در اختیار بخش اجرا قرار می‌گیرد.

رییس مرکز ملی فرآوری آبزیان با اشاره به اینکه در تولید سوسیس ماهی از گوشتی قرمز استفاده نشده است،‌ گفت: با ایجاد تنوع در تولید ماهی می‌توان ضمن ایجاد بالانس غذایی استفاده از این محصول را در بین مردم رواج داد.

سلامت نیوز

تحقیقات نشان می دهد زرده تخم مرغ، حاوی مقدار فراوانی از کلسترول است. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری الریاض بر اساس تحقیقات، افرادی که کلسترول خون بالایی دارند نباید برای بهبود کلسترول خون خود این ماده غنی از کلسترول را ترک کنند بلکه میزان مصرف آن را کاهش دهند.
یادآور می شود: برخی اعضای حیوانات مانند مغز و کبد، سرشار از کلسترول بوده و اسیدهای چربی را نیز در آن فراوان یافت می شود.

سازمان غذا وکشاورزی سازمان ملل ازکشورهای آسیایی خواست که توانایی‌های فنی و منطقی لازم را برای مهار شیوع آنفلوانزای مرغی در این قاره، تقویت کنند. به گزارش ایرنا از دهلی نو، "ام.اس. اوبروی"، هماهنگ‌کننده فعالیت‌های سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل در جنوب آسیا،روز پنجشنبه طی سخنانی در دانشگاه کشاورزی "لودیانا" در ایالت پنجاب هند، گفت: "از فناوری باید در تقویت و افزایش تلاش‌های موسسات ملی و بین‌المللی برای ممانعت از بروز این بیماری استفاده شود."
وی افزود: "ظهور اخیر ویروس "اچ.‪.۵‬ان.‪ (H5N1) "۱‬در جنوب شرقی آسیا موجب بروز نگرانی شدیدی نسبت به خطرات سرایت آن به انسان و معیشت مرغداران شده است."
این مقام سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل به خسارت مالی و جانی ناشی از شیوع آنفلوآنزای مرغی در آسیا اشاره کرده و گفت: "ویروس اچ.‪.۵‬ان.‪ ۱‬از زمان شیوع آن تا کنون موجب بروز ده میلیارد دلار ضرر تنها در آسیا شده است. همچنین جان ‪ ۱۶۸‬نفر را در شرق و جنوب شرقی آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی، گرفته است."
"اوبروی" از موفقیت هند در مهار آنفلوانزای مرغی در این کشور تمجید کرده و گفت که سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل یک طرح جهانی را برای مهار و سرانجام ریشه کنی این بیماری تدارک دیده است.