تحلیل - مدیرعامل تعاونی پرورشدهندگان بوقلمون قیمت هر کیلو گوشت بوقلمون برای مصرف کننده را حدود 3500 تومان عنوان و تصریح کرد: پیشبینی میشود ماه رمضان امسال تقاضا و فروش چند برابر سال قبل باشد
دکتر امیرخیرخواه در گفتوگو با خبرنگار دامپروری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: متاسفانه در حال حاضر با توجه به خواص و کیفیت بالای گوشت بوقلمون هیچ یک از سازمان ذیربط همچون وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت برای مصرف این گوشت آموزش و ترویج ندارند که مصرف آن در کشور نسبت به دیگر کشورها صفر است در حالیکه در اروپا کمترین مصرف سرانه گوشت بوقلمون در کشور هلند با سه کیلوگرم و بیشترین مصرف سرانه در جهان مربوط به فلسطین اشغالی با حدود 14 کیلوگرم است.
وی افزود: برنامهریزی شده است که با همکاری سازمانهای ذیربط برای ترویج مصرف، مصرف سرانه گوشت بوقلمون تا پنج سال آینده از چهار گرم به دو کیلوگرم برسد.
دکتر خیرخواه با اشاره به استعداد بالای تولید گوشت بوقلمون در کشور گفت: در حال حاضر میزان تولید و بهرهبرداری در مقابل ظرفیت و استعداد کشور صفر است که در این زمینه ناآگاهی مسوولان ذیربط به خصوص در شهرستانها که قادر به توجیه افراد برای سرمایهگذاری نیستند بسیار تاثیرگذار است.
مدیرعامل تعاونی پرورش دهندگان بوقلمون تصریح کرد: تعاونی اطلاعات بالایی در اختیار دارد و آماده است که این اطلاعات را به منظور ترویج مصرف و سرمایهگذاری تولید منتقل کند.
وی بیشترین میزان تولید گوشت بوقلمون را در استانهای تهران و قزوین عنوان و تصریح کرد: به غیر از استانهای جنوبی کشور (به علت گرمای هوا) تمام استانهای کشور متعهد تولید و پرورش بوقلمون هستند که در حال حاضر استانهای خراسان، یزد و مرکزی فعالیتهای خوبی در این زمینه دارند.
دکتر خیرخواه در پایان خاطرنشان کرد: گوشت بوقلمون در فروشگاههای تعاونی مصرف و در میادین میوه و تره بار عرضه میشود